niedziela, 11 czerwca 2017

Jogurtowe ciasto z morelami i migdałową kruszonką






Szybkie i proste ciasto na niedzielę. Puszyste, wilgotne, z morelami i migdałową kruszonką - bardzo polecam na czerwcowy deser.

Przepis :

Migdałowa kruszonka
  • 125 g miękkiego masła
  • 1 niepełna szklanka mąki
  • pół szklanki mielonych migdałów
  • pół szklanki cukru
 Wszystkie składniki zagnieść na kruszonkę, odłożyć.

Ciasto jogurtowe
  • 4 jajka (osobno żółtka i białka)
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 1,5 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki oleju
  • ekstrakt waniliowy
  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 7-8 moreli (wg uznania)
  • cukier puder do posypania
W misie miksera utrzeć żółtka, jogurt, cukier, olej, wanilię. W osobnej misce ubić białka na sztywną pianę. Dodać do mokrych składników i wymieszać łopatką, na koniec dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Formę o średnicy 28 cm wyłożyć papierem, boki posmarować tłuszczem. Wlać ciasto, na wierzch ułożyć przekrojone na pół morele, posypać kruszonką. Piec 45-50 minut w 180 stopniach (na ostatnie 10 minut włączyłam termoobieg). Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Smacznego !

2 komentarze: