Drożdżówki z marmoladą

Witam Wszystkich pourlopowo, ale wciąż wakacyjnie ;) w tym roku mamy wyjątkowo gorące lato, więc oprócz lodów nie odczuwa się ochoty na nic słodkiego. Dlatego pokazuję prosty przepis na drożdżówki idealne na śniadanie, które cieszą oko, podniebienie i żołądek :)

Przepis :

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 160 ml letniego mleka
• 14 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant
• 3 łyżeczki cukru
• 2 łyżki miękkiego masła
• 1 jajko
• szczypta soli
• marmolada
• żółtko rozmącone z łyżką mleka do posmarowania przed pieczeniem

W dużej misce wymieszać mąkę, mleko, drożdże, cukier, masło, jajko i sól za pomocą miksera z końcówkami do ciasta drożdżowego. Ciasto mieszać kilka minut aż będzie gładkie i składniki dobrze się połączą. Miskę przykryć ściereczką i odstawić ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Po tym czasie ciasto podzielić na około 10 części. Z każdą porcją ciasta postępować jak na instrukcji:

Ciasto rozwałkować na blacie podsypanym mąką na okrąg o średnicy około 16 cm.

 

 Następnie delikatnie rozsmarować całą łyżkę marmolady, zostawiając wolne brzegi.

Ciasto zawinąć w rulon.

 

 Rulon złożyć na pół.

 

Naciąć ciasto z jednej strony, zostawiając kilka centymetrów.

 

Rozcięty brzeg ciasta rozłożyć na kształt serca.

 

 Drożdżówki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Każde serduszko posmarować żółtkiem rozmąconym z łyżką mleka. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut.

Smacznego !