Bezglutenowe ciasto Nutella

Proste i szybkie ciasto do przygotowania. Bezglutenowe, wilgotne o intensywnie czekoladowo orzechowym smaku z delikatnym serkiem mascarpone i pysznymi czereśniami ;)

Przepis :

• 6 jajek (białka i żółtka osobno)
• 125 g miękkiego masła
• 400 g nutelli
• 1 łyżka amaretto
• 100 g mielonych migdałów

Masło i nutellę umieścić w misie miksera, utrzeć na jednolity krem. Dodać żółtka, amaretto, migdały, dobrze wymieszać. W osobnym naczyniu ubić białka ze szczyptą soli. Dodać do masy czekoladowej i delikatnie wymieszać. Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, nałożyć ciasto, wyrównać, piec w 180 stopniach przez 40 minut.

Krem mascarpone :

• 200 g mascarpone
• 200 g śmietany 30 lub 36%
• 1 łyżka cukru pudru
• dekoracja : 50 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady, 2 garści czereśni

Wszystkie składniki ubić na gęsty krem, posmarować wystudzone ciasto, udekorować czekoladą, położyć czereśnie.

Smacznego !