Wegańskie ciastka czekoladowe z awokado

Wilgotne, mocno kakaowe, nawet odrobinę przypominające brownie ciastka wegańskie. Łatwe w przygotowaniu i szybko się pieką ;) bardzo polecam

Przepis (8-9 sztuk) :

• 1 dojrzałe awokado
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki sody
• 3/4 szklanki mąki owsianej

Awokado zmiksować razem z cukrem na gładką masę (najlepiej za pomocą blendera), dodać kakao, cukier waniliowy, cynamon i sodę, ponownie zmiksować. Na sam koniec dodać mąkę owsianą i zmiksować do połączenia się składników. Z gotowej masy formować kulki (ciasto jest klejące, najlepiej zwilżyć dłonie) i układać na blaszce wyłożonej papierem, każdą kulkę spłaszczyć i posypać cukrem trzcinowym. Piec około 10 minut w 180 stopniach.

Smacznego !

Źródło: przepis z drobnymi modyfikacjami pochodzi z książki Kingi Paruzel "Fit Słodkości"