Domowa Nutella

Kto z nas nie lubi Nutelii....myślę, że niewiele jest takich osób ;) dlatego w tym przedświątecznym okresie podzielę się bardzo fajnym przepisem dla osłodzenia zimowych wieczorów. Jeśli lubicie własnoręcznie robione prezenty to słoiczek domowej Nutelli jest dobrym pomysłem.

Przepis pochodzi z warsztatów o czekoladzie prowadzonych przez Marcina Paździora :

• 150 g czekolady mlecznej
• 180 g orzechów laskowych
• 70 g masła 82% tłuszczu w temperaturze pokojowej

Orzechy laskowe zmiksować w malakserze na gęstą pastę orzechową (trochę to trwa, orzechy najpierw zmielą się na mąkę, potem zacznie wydzielać się tłuszcz). Czekoladę grubo posiekać i rozpuścić w kąpieli wodnej. Kiedy czekolada zacznie się rozpuszczać, odstawić ją i dokładnie wymieszać (to ważne aby nie przegrzać czekolady). Do rozpuszczonej czekolady dodać pastę orzechową i dokładnie wymieszać, następnie połączyć z masłem.

Smacznego !