Babeczki gruszkowo-imbirowe

Pyszne i wilgotne babeczki z gruszką i imbirem, który daje ciekawy zimowy posmak. Bardzo lubiane w gronie rodziny i znajomych, polecam ;)

Przepis :

• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g drobnego cukru
• 75 g cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka imbiru
• 140 ml śmietany 18%
• 125 ml oleju rzepakowego
• 1 łyżka miodu
• 2 jajka
• 1 duża gruszka

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche : mąkę, cukry, proszek do pieczenia, imbir. W drugim składniki mokre : śmietanę, olej, miód i jajka. Połączyć zawartość obu naczyń delikatnie mieszając. Dodać gruszki pokrojone w kostkę i wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami i nałożyć ciasto. Piec w 200 stopniach przez 20-25 minut (do suchego patyczka). Wystudzić na kratce.

Smacznego !

Źródło przepisu www.mojewypieki.com