Orkiszowe ciasto z figami

 

Ciasto w jesiennym klimacie, proste, szybkie i niezawodne.

Przepis :

• 100 g masła w temperaturze pokojowej
• 80 g cukru trzcinowego
• szczypta soli
• 3 jajka
• 170 g mąki orkiszowej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki mleka
•  4 świeże figi pokrojone w plastry
• płatki migdałów do posypania 

Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Masło utrzeć z cukrem trzcinowym i solą na jasną puszystą masę. Po kolei dodawać po jednym jajku, dalej ucierając. Stopniowo dodawać przesianą mąkę na przemian z mlekiem, wymieszać do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 18-20 cm (dno wyłożyłam papierem, a boki posmarowałam masłem), wyrównać. Na wierzchu ciasta ułożyć figi, posypać płatkami migdałów. 
Piec w 180 stopniach przez 30-35 minut.

Smacznego !