Pierniczki, które zwróciły moją uwagę ze względu na swój smak i prostą dekorację. Intensywnie orzechowe, ponieważ zawierają dużo migdałów i orzechów włoskich, dodatkowo pokryte orzechowym lukrem. W szczelnym pudełku mogą wytrzymać aż do Świąt, więc szerze polecam ;)
Przepis :
- 200 g miodu (można użyć pół na pół z golden syrup)
- 50 g brązowego cukru
- 200 g zmielonych migdałów
- 100 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 2-3 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody
- 100 g posiekanych orzechów włoskich
Po tym czasie masę rozwałkować na blacie podsypanym mąką na grubość około 5-6 mm i wycinać serduszka. Pierniczki układać na blaszce wyłożonej papierem w sporych odstępach (troche się rozleją w trakcie pieczenia) piec w 180 stopniach przez 10 minut. Zostawić chwilę na blaszce (będą miękkie) potem przełożyć na kratkę i wystudzić.
Lukier orzechowy :
- 2 szklanki cukru pudru
- 6 lub więcej łyżek likieru orzechowego
- orzechy pekan do dekoracji
Smacznego !
Źródło przepisu : www.mojewypieki.com