Przepis: (źródło www.mojewypieki.com)
Składniki na spód
- 170g ciasteczek pełnoziarnistych
- 60g roztopionego masła
- 500g twarogu półtłustego zmielonego dwukrotnie
- pół szklanki śmietany kremówki 36%
- 2 jajka
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- kilka kropel aromatu waniliowego
- ok. 300g truskawek
Wszystkie składniki na masę umieścić w naczyniu i zmiksować na wolnych obrotach miksera (nie robić tego zbyt długo, by nie napowietrzać zbytnio masy - tylko do połączenia się składników). Masę wylać na wcześniej przygotowany spód, wyłożyć połówki truskawek - lekko wciskając je do sernika. Piec w 150 stopniach przez 60 min. Pozostawić sernik 15 minut w zamkniętym piekarniku, następnie uchylić drzwiczki i ostudzić. Schłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc.
Smacznego !