wtorek, 27 grudnia 2016

Tort Jack Daniel's




Przyszedł czas na tort w bardziej męskim wydaniu o mocno czekoladowym smaku i kremowym lukrem z dodatkiem whiskey, również nie żałujmy nasączu do biszkoptu ;)

Przepis :

Na 2 biszkopty
  • 160 g miękkiego masła
  • 400 g mąki pszennej
  • 460 g cukru
  • szczypta soli
  • 90 g kakao
  • 30 g proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • 360 g mleka
Suche składniki i masło umieścić w misie miksera, dokładnie wymieszać. Dodać jajka i mleko, miksować 2-3 minuty aż do uzyskania gęstej i jednolitej masy. Dwie tortownice o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować olejem. Nałożyć ciasto, wyrównać. Piec 40-50 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka). Wystudzić biszkopty.

Nasączenie
  • 1/4 szklanki whiskey
  • 1/4 szklanki wody
Lukier whiskey
  • 1/4 szklanki whiskey
  • 130 g masła
  • 1 1/2 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki mleka skondensowanego
  • 60 g mlecznej czekolady
Masło i cukier umieścić w rondelku i podgrzewać aż cukier się rozpuści i zacznie się robić karmel, dodać mleko i whiskey, wymieszać. Na sam koniec dodać czekoladę. Gotową polewę od razu nałożyć na wystudzone i nasączone biszkopty.

Dekoracja
  • pianki marshmallow
  • precelki
Gotowy tort udekorować piankami, które można opalić za pomocą palnika, ułożyć precelki.

Smacznego !
 

poniedziałek, 12 grudnia 2016

Panettone




Nareszcie ! Moje pierwsze podejście do Panettone ;) Szukałam autentycznego przepisu na tę słynną drożdzową babkę, ale czas przygotowania przekraczał moje możliwości. Dlatego wrzucam Panettone w wersji ekspresowej.

Przepis :
  •  1/4 szklanki rodzynek
  • 1/4 szklanki suszonej żurawiny
  • 1/4 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 2-3 łyżki rumu
  • 14 g suchych drożdży
  • 375 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 30 g drobnego cukru
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 50 g masła rozpuszczonego
  • pół szklanki ciepłego mleka
  • dodatkowo 1 roztrzepane jajko do posmarowania przed pieczeniem
Bakalie zalać wrzątkiem, dodać rum i odstawić na pół godizny. Przygotować tortownicę o średnicy 18 cm, dno wyłożyć papierem, boki posmarować masłem, z papieru wyciąć pasek o wiele wyższy niż bok tortownicy (panettone bardzo rośnie) i wyłożyć nim boki tortownicy. Mąkę przesiać, dodać drożdże, sól, cukier, wymieszać. Następnie dodać roztrzepane jajka i żółtko, ekstrakt, masło, mleko i bakalie. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto, najlepiej za pomocą miksera i haka do ciasta drożdzowego. Ciasto zostawić w misie, oprószyć mąką i przykryć ścierką, zostawić do podwojenia objętości. Następnie ciasto ponownie wyrobić (można ręką), umieścić w tortownicy, przykryć ścierką i ponownie odstawić do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ciasto posmarować jajkiem i wstawić do piekarnika, piec 10 minut, następnie obniżyć temperaturę do 180 stopni i piec 25-30 minut. Wyjąć i wystudzić.

Smacznego !


zBLOGowani.pl

Wegańskie pierniczki





Ostatnio mam sporo do czynienia z wegańskim cukiernictwem, dlatego z okazji zbliżających się Świąt postanowiłam zrobić jakieś wegańskie pierniczki, w sumie to korzenne ciastka, nie trzeba czekać aż zmiękną, można się nimi zajadać zaraz po upieczeniu.

Przepis :
  • 2 i 1/2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego lub z pestek winogron
  • 2 łyżeczki przyprawy korzennej
  • 1 łyżeczka kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 7-8 łyżek zimnej wody
Wszystko umieścić w misie miksera i wymieszać aż składniki się połączą i powstanie gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto rozwałkować na blacie podsypanym mąką i wycinać dowolne kształty (u mnie śnieżynki). Gotowe ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 10 minut w 180 stopniach. Wystudzić.

Dekoracja :
  • cukier kryształ
  • odrobina wody
Cukier wsypać do małej miseczki. Wystudzone pierniczki pomalować pędzelkiem zanurzonym w wodzie, następnie ciastko przyłożyć do cukru.

Smacznego !
zBLOGowani.pl

poniedziałek, 28 listopada 2016

Orzechowe pierniczki





Pierniczki, które zwróciły moją uwagę ze względu na swój smak i prostą dekorację. Intensywnie orzechowe, ponieważ zawierają dużo migdałów i orzechów włoskich, dodatkowo pokryte orzechowym lukrem. W szczelnym pudełku mogą wytrzymać aż do Świąt, więc szerze polecam ;) 

Przepis :
  • 200 g miodu (można użyć pół na pół z golden syrup)
  • 50 g brązowego cukru
  • 200 g zmielonych migdałów
  • 100 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 2-3 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka sody
  • 100 g posiekanych orzechów włoskich
Miód i brązowy cukier umieścić w rondelku, podgrzewać aż do rozpuszczenia się cukru, przestudzić. Wymieszać migdały, mąkę, przyprawę do piernika i sodę, dodać jajko, miód, na sam koniec dodać orzechy włoskie i wymieszać. Powstała masa będzie gęsta i lejąca, należy ją schłodzić 2 godziny w lodówce.
Po tym czasie masę rozwałkować na blacie podsypanym mąką na grubość około 5-6 mm i wycinać serduszka. Pierniczki układać na blaszce wyłożonej papierem w sporych odstępach (troche się rozleją w trakcie pieczenia) piec w 180 stopniach przez 10 minut. Zostawić chwilę na blaszce (będą miękkie) potem przełożyć na kratkę i wystudzić.

Lukier orzechowy :
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 6 lub więcej łyżek likieru orzechowego
  • orzechy pekan do dekoracji
Cukier puder przesiać i rozmieszać z likierem. Konsystencję lukru regulować dodając cukier puder bądź likier orzechowy. Pierniczki pokryć lukrem i ozdobić orzechami.

Smacznego !

Źródło przepisu : www.mojewypieki.com
zBLOGowani.pl

niedziela, 9 października 2016

Tarta ze śliwkami




Pyszna i jesienna tarta dla wielbicieli śliwek ;) kruchy spód ze śmietankowym kremem a do tego ogromna ilość zapiekanych śliwek.

Przepis :

Ciasto kruche
  • 200 g mąki pszennej
  • 60 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 120 g zimnego masła
  • 3 łyżki zimnej wody
Suche składniki i masło zagnieść na kruszonkę. Dodać wodę i wyrobić gładkie ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez 30 minut. Po tym czasie piekarnik nagrzać do 200 stopni. Tartę przykryć pergaminem z obciążeniem i piec przez 15 minut. Następnie usunąć obciążenie, obniżyć temperaturę do 180 stopni i piec kolejne 10 minut.

Krem
  • 2 jajka
  • 280 g kwaśnej śmietany 18%
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 100 g cukru
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • szczypta soli
  • na wierzch około 1 kg małych i twardych śliwek
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wylać na wypieczony spód. Śliwki umyć i przekroić na pół, wyjąć pestki. Owoce ułożyć na tarcie. Piec 30 minut w 190 stopniach. Wyjąć i wystudzić, a następnie schłodzić w lodówce. 

Smacznego !
 

niedziela, 2 października 2016

Deser jeżynowy z bezą włoską







Obecnie zauważalnym trendem w cukiernictwie są monoporcje, czyli indywidualne desery, zatem sama zakupiłam odpowiednie formy i postanowiłam je wypróbować ;) Deser składa się z wilgotnego i delikatnego biszkoptu joconde, który głównie składa się z mąki migdałowej, delikatnego musu jeżynowego przykrytego bezą włoską.

Przepis (6-7 sztuk):

Biszkopt
  • 190 g jajek
  • 150 g mąki migdałowej
  • 120 g cukru
  • 35 g mąki pszennej
  • 30 g rozpuszczonego masła
  • 120 g białka + 25 g cukru
 Jajka, mąkę migdałową i cukier ubić. Dodać rozpuszczone masło i delikatnie połączyć z mąką pszenną. Białka spienić, dodać cukier i ubić na sztywną pianę, połączyć z pozostałą masą. Ciasto wylać na dużą blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównać. Piec w 230 stopniach około 10 minut. Wystudzić, następnie wyciąć foremką kółka odpowiadające silikonowej formie do musów.

Mus jeżynowy
  • 500 g jeżyn + kilka do deseru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 100 g cukru
  • 14 g żelatyny
  • 250 ml śmietany 36% schłodzonej
Jeżyny, sok z cytryny i cukier umieścić w rondelku i zagotować do rozpuszczenia się cukru. Następnie zblendować na gładkie puree. Żelatynę zalać wodą do przykrycia i odstawić na chwilę do napęcznienia, następnie rozpuścić w mikrofalówce i dodać do jeżynowego puree, wymieszać. Wystudzić. Śmietanę ubić i dodać do puree, wymieszać.

Składanie deseru
 3/4 silikonowej formy wypełnić musem, następnie włożyć 3 jeżyny, dopełnić musem i zamknąć wyciętym biszkoptem. Włożyć do zamrażarki i schłodzić przez noc.

Beza włoska

  • 75 ml białka
  • 140 g cukru
  • odrobina wody
W rondelku odważyć cukier i zalać odrobiną wody, zagotować syrop cukrowy do temperatury 118 stopni. W między czasie powoli ubijać białka. Do piany z białek wlewać syrop i ubijać na najwyższych obrotach. Gotową bezę nałożyć szpatułką na zamrożone desery wyjęte z formy. Opalić opalarką. Desery pozostawić, aby odtajały przez 20 minut, następnie przechowywać w lodówce.

Smacznego !
 

niedziela, 25 września 2016

Tarta dyniowa





Mamy już jesień, więc czas na jesienne smaki, a dynia z pewnością do nich należy. Tutaj w nadzieniu do tarty w towarzystwie ricotty, na migdałowym spodzie, udekorowanej bezą włoską.

Przepis :

Ciasto kruche
  • 150 g mąki pszennej
  • 50 g zmielonych migdałów
  • 30 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 100 g zimnego masła
  • 1 jajko
Suche składniki i masło zagnieść na kruszonkę, dodać jajko i wyrobić gładkie ciasto. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez 30 minut. Po tym czasie rozwałkować ciasto na blacie podsypanym mąką i wyłożyć nim formę na tartę (wcześniej wysmarowaną masłem i oprószoną mąką). Na ciasto położyć papier z obciążeniem (np. groch, fasola). Piec w 200 stopniach przez 15 minut, następnie zdjąć obciążenie i podpiec 10 minut do ładnego rumianego koloru.

Masa dyniowa
  • 500 g sera ricotta
  • skórka starta z 1 pomarańczy
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2/3 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 1 i 1/3 szklanki puree z dyni
W misie miksera utrzeć ser, mąkę ziemniaczaną i skórkę z pomarańczy. Dodać cukier i ponownie ucierać na wolnych obrotach miksera. Następnie stopniowo dodać jajka (dokładnie miksując po każdym dodaniu), dodać puree z dyni i wymieszać do połączenia się składników. Gotową masę wylać na wcześniej podpieczony spód, piec w 180 stopniach przez 30 minut (do wyraźnego ścięcia się masy). Wystudzić.

Beza włoska
  • 75 g białka
  • 140 g cukru
  • odrobina wody
  • dodatkowo garść orzechów włoskich do dekoracji
Do rondelka wsypać cukier i zalać odrobiną wody, zagotować. W tym czasie zacząć ubijać białka, następnie stopniowo wlewać gęsty syrop cukrowy i ubić na bezę. Gotową bezę przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą i naciętą tylką i udekorować bezę. Posypać posiekanymi orzechami włoskimi.

Smacznego !

wtorek, 13 września 2016

Tartaletki z creme patissiere i malinami





Przez wszystkich lubiane małe tartaletki z kremem waniliowym i świeżymi owocami, w tym przypadku trochę inaczej ułożonymi malinami wypełnionymi konfiturą. Pyszne w smaku i elegancko się prezentują ;)

Przepis :

Ciasto kruche
  • 175 g mąki pszennej
  • 100 g zimnego masła
  • 1 łyżka cukru pudru
  • szczypta soli
  • 1 żółtko
Mąkę, masło, cukier puder i sól zagnieść na kruszonkę. Dodać żółtko i zagnieść gładkie ciasto. Owinąć folią i schłodzić w lodówce 30 minut. Standardową formę na 12 muffinek wysmarować masłem i oprószyć mąką. Ciasto rozwałkować na blacie podsypanym mąką i wycinać spore kółka np za pomocą miseczki. Ciastem wyłożyć zagłębienia formy, ponakłuwać widelcem i ponownie schłodzić 30 minut w lodówce. Następnie piec w piekarniku w 180 stopniach przez 20 minut. Wystudzić.

Creme patissiere
  • 500 ml mleka
  • ziarenka z 1 laski wanilii
  • 5 żółtek
  • 85 g cukru
  • 35 g maki pszennej
  • 30 g skrobi ziemniaczanej
Mleko z wanilią zagotować i zdjąć z ognia. Żółtka z cukrem utrzeć na jasny i puszysty krem, dodać obie mąki i ponownie zmiksować do połączenia się składników. Do masy jajecznej dodać około 1/3 zagotowanego mleka i zmiksować. Zahartowane jajka dodać do mleka i wymieszać. Krem ponownie umieścić nad palnikiem na małym ogniu i gotować, ciągle mieszając, do zgęstnienia kremu. Gotowy krem przykryć folią spożywczą, tak aby dotykała kremu na całej powierzchni, przestudzić.

Dekoracja
  • świeże maliny
  • konfitura (u mnie truskawkowy dżem bez pestek)
Kruche spody wypełnić waniliowym kremem. Na tartaletkach poukładać maliny, otworem do góry. Każdy otwór wypełnić konfiturą (za pomocą jednorazowego rękawa cukiernicznego).

Smacznego !

sobota, 10 września 2016

Eklerki z malinami i zieloną herbatą




Ostatnio często używa się zielonej herbaty do deserów, także i ja chciałam spróbować :) Zapraszam na lekki deser z letnimi i już kończącymi się malinami, z których pochodzi słodycz z dodatkiem orzeźwiającej zielonej herbaty.

Przepis :

Ciasto parzone 
  • 250 ml wody
  • 80 g masła
  • szczypta soli
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 4 jajka
Wodę, masło i sól zagotować, do wrzącej wody wsypać mąkę i wymieszać aż do otrzymania gładkiego ciasta odklejającego się od ścianek garnka. Ostudzić. Następnie kolejno dodawać jajka, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Gotowe ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego i na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyszprycować eklerki. Piec w 200 stopnaich przez 25 minut. Wystudzić.

Budyń malinowy
  • 200 g malin
  • odrobina soku z cytryny
  • 400 ml mleka
  • 120 g cukru
  • 5 żółtek
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
Maliny zagotować z sokiem z cytryny, aż się rozpadną i puszczą sok. Mleko zagotować. Żółtka ubić z cukrem na jasną i puszystą masę, następnie dodać obie mąki i zmiksować do połączenia się składników. Masę jajeczną i maliny dodać do gotującego się mleka, dokładnie wymieszać. Gotowy budyń przykryć folią spożywczą tak aby dotykała budyniu na całej powierzchni, przestudzić.

Krem mascarpone
  • 250 g mascarpone schłodzonego
  • 400 g śmietanki kremówki 36 % schłodzonej
  • 1 łyżka cukru pudru
 Wszystkie składniki ubić na gęsty krem.

Dekoracja
  • zielona herbata matcha w proszku
  • świeże maliny

Gotowe eklerki nadziać budyniem malinowym (za pomocą rękawa i długiej wąskiej tylki), wierzch udekorować kremem mascarpone (okrągłą tylką), posypać zieloną herbatą matcha.

Smacznego !

piątek, 9 września 2016

Wegańska tarta czekoladowa ze słonym karmelem




Chciałam wypróbować kolejny wegański przepis, tym razem bardzo popularne połączenie smaków - płynny słony karmel i delikatny ganage z gorzkiej czekolady.

W oryginalnym przepisie tarta była pieczona w formie 4 tartaletek - uważam to za lepszą opcję, tartę dość ciężko się kroi.

Przepis :

Ciasto kruche
  • 120 g mąki pszennej
  • 6 płaskich łyżeczek cukru pudru
  • 6 płaskich łyżeczek kakao
  • szczypta soli
  • 2,5 łyżki oliwy z oliwek
  • 1-2 łyżki wody
Wymieszać suche składniki, dodać oliwę i zagnieść ciasto, w miarę potrzeby dodać wodę. Gotowe ciasto zawinąć w folię i schłodzić w lodówce 30 minut. Ciasto rozwałkować na blacie podsypanym mąką i wyłożyć nim formę (o średnicy 21 cm lub 4 małe foremki do tartaletek, wcześniej wysmarowane oliwą i posypane mąką), ciasto ponakłuwać widelcem, włożyć do zamrażarki na czas nagrzania piekarnika. Piekarnik nagrzać do 175 stopni, wylepioną formę wyłożyć papierem do pieczenia i wysypać obciążenie (groch, fasola), piec 12-15 minut, następnie zdjąć obciążenie i dopiec przez kolejne 5 minut. Wystudzić.

Karmel
  • pół szklanki cukru
  • pół szklanki mleka kokosowego
  • pół łyżeczki soli 
Mleczko kokosowe podgrzać w mikrofalówce (30 s). Na rozgrzaną patelnię wsypać cukier i poczekać aż się rozpuści, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć patelnie z ognia i ostrożnie wlewać mleczko kokosowe (będzie pryskać), ciągle mieszając. Ponownie umieścić patelnię na ogniu, dodać sól i mieszać karmel aż będzie gęsty (jeśli zrobią się grudki można dodać trochę mleczka kokosowego i dalej mieszać). Gotowy karmel wylać na spód tarty.

Masa czekoladowa
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • pół szklanki mleka kokosowego 
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, rondelek zdjąć z ognia (pozostawiając w kąpieli wodnej) i powoli dodać mleko kokosowe, ciągle mieszając. Ponownie umieścić rondelek w kąpieli nad ogniem i mieszać aż czekolada będzie aksamitna. Przestudzoną masę czekoladową wylać na tartę.
Schłodzić przez godzinę w lodówce, potem najlepiej przechowywać tartę w temperaturze pokojowej. Udekorować solą morską.

Smacznego !

Źródło przepisu (zrobiłam kilka modyfikacji) : http://www.lazycatkitchen.pl



 

niedziela, 28 sierpnia 2016

Wegańskie ciastka czekoladowe z awokado




Wilgotne, mocno kakaowe, nawet odrobinę przypominające brownie ciastka wegańskie. Łatwe w przygotowaniu i szybko się pieką ;) bardzo polecam

Przepis (8-9 sztuk) :
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 3/4 szklanki mąki owsianej
Awokado zmiksować razem z cukrem na gładką masę (najlepiej za pomocą blendera), dodać kakao, cukier waniliowy, cynamon i sodę, ponownie zmiksować. Na sam koniec dodać mąkę owsianą i zmiksować do połączenia się składników. Z gotowej masy formować kulki (ciasto jest klejące, najlepiej zwilżyć dłonie) i układać na blaszce wyłożonej papierem, każdą kulkę spłaszczyć i posypać cukrem trzcinowym. Piec około 10 minut w 180 stopniach.

Smacznego !

Źródło: przepis z drobnymi modyfikacjami pochodzi z książki Kingi Paruzel "Fit Słodkości"

niedziela, 21 sierpnia 2016

Tarta cytrynowa z bezą włoską







Letnia i orzeźwiająca tarta cytrynowa z bezą włoską nałożoną za pomocą specjalnej tylki, co nadało całości ciekawy wygląd ;)

Przepis :

Ciasto kruche
  • 190 g mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 115 g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki soku z cytryny
Mąkę, cukier puder zagnieść z masłem na kruszonkę, dodać żółtko i sok z cytryny, zagnieść na gładkie ciasto. Ciasto rozwałkować na blacie podsypanym mąką i wyłożyć nim formę na tartę, wcześniej wysmarowaną masłem i oprószoną mąką. Formę włożyć do zamrażalnika, w tym czasie nagrzać piekarnik do 190 stopni. Piec ciasto z obciążeniem w 190 stopniach przez 15 minut, następnie je zdjąć i piec około 5 minut.

Nadzienie cytrynowe
  • 5 jajek
  • 200 ml śmietany 36%
  • 150 ml soku z cytryn
  • skórka otarta z 2 cytryn
  • 120 g cukru
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
Wszystkie składniki dobrze wymieszać i wylać na wcześniej upieczony spód. Piec w 180 stopniach przez około 30 minut aż masa się zetnie. Wystudzić.

Beza włoska
  • 75 ml białka
  • 140 g cukru
  • odrobina wody
W rondelku odważyć cukier i zalać odrobiną wody, zagotować syrop cukrowy do temperatury 118 stopni. W między czasie powoli ubijać białka. Do piany z białek wlewać syrop i ubijać na najwyższych obrotach. Gotową bezę przełożyć do rękawa cukierniczego z zaokrągloną tylką z nacięciem i udekorować tartę, następnie opalić przy pomocy palnika.

Smacznego !

niedziela, 7 sierpnia 2016

Wegańskie ciasto z mango






Kolejny przepis na wegańskie ciasto z orzechów nerkowca, tym razem z mango i fantazyjnym wzorkiem ;) Na pewno nikt nie przejdzie obok niego obojętnie !

Przepis :

Na spód
  • 1,5 szklanki migdałów
  • 0,5 szklanki nerkowców
  • 1 szklanka wiórków kokosowych
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 100 g daktyli
  • 1 łyżka kaszy gryczanej
Wszystkie składniki oprócz skórki, ekstraktu i daktyli, umieścić w melakserze i zmielić na mąkę. Dodać pozostałe składniki, zmiksować. Jeśli mieszanka będzie zbyt sucha można dodać odrobinę wody. Masę wyłożyć na spód tortownicy (20-21 cm) wyłożonej papierem, wyrównać.

Masa mango
  • 2 szklanki puree z mango
  • 3,5 szklanki nerkowców (namoczonych kilka godzin)
  • 3 łyżki syropu z agawy
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/3 szklanki soku z cytryny
  • 1/3 szklanki oleju kokosowego płynnego
Wszystkie składniki dobrze zmiskować na gładką masę, którą następnie wyłożyć na wcześniej przygotowany spód, wyrównać.

Masa do dekoracji
  • 1,5 szklanki nerkowców (namoczonych)
  • 2 łyżki syropu z agawy
  • odrobina soku z cytryny
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego płynnego
  • dodatkowo kilka jagód, odrobina puree z mango, sok z buraka
Wszystkie składniki oprócz barwników zmiksować na gładką masę. Masę rozłożyć do 3 małych miseczek i każdą odpowiednio zabarwić :pomarańczowy - mus z mango, fioletowy - kilka jagód, różowy - sok z buraka. Gotowe barwniki przełożyć do trzech jednorazowych rękawów cukierniczych.


Na cieście zrobić wzorki jak na powyższym zdjęciu, a potem poprzeciągać wykałaczką.

Smacznego ! 

Źródło inspiracji : http://www.happyhealthblog.com