środa, 27 sierpnia 2014

Tarta z porzeczkami



Przepis : (źródło www.kwestiasmaku.com)
  • 250 g mąki pszennej
  • 50 g cukru
  • szczypta soli
  • 150 g zimnego masła
  • 3 łyżki zimnej wody
Połączyć mąkę, cukier, sól, pokrojone na kawałki masło i rozetrzeć na kruszonkę. Stopniowo dodać łyżki zimnej wody, szybko zagnieść, uformować kulę, owinąć folią i wstawić do lodówki na ok. 45 minut.
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki mąki
  • 4 łyżki roztopionego masła
  • 500 g porzeczek + 5 łyżek cukru
Porzeczki opłukać, osuszyć, oderwać szypułki. W misce wymieszać wiórki kokosowe z cukrem mąką i roztopionym masłem. Formę na tartę wysmarować masłem. Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Ciasto podzielić na 2 części (jedna większa od drugiej), pierwszą część rozwałkować podsypując mąką i wyłożyć nim formę. Wstawić do lodówki. Resztę ciasta rozwałkować i wyciąć paski. Na przygotowany wcześniej spód tarty wyłożyć mieszankę wiórków kokosowych. Na wierzch wysypać porzeczki wymieszanie z 5 łyżkami cukru. Ułożyć paski z ciasta. Posmarować je żółtkiem wymieszanym z odrobiną mleka i posypać łyżką cukru. Wstawić do piekarnika i piec 40-50 minut. Pod koniec pieczenia można obniżyć temperaturę do 180 stopni, aby tarta za bardzo się nie zrumieniła.

Smacznego !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz