Muffinki z krówkami

Przepis (na 12 muffinek):

• 170g cukru
• 250g mąki pszennej
• 150g krówek (posiekanych)
• 150g miękkiego masła
• 125ml ajerkoniaku
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Po kolei wbijać jajka, następnie stopniowo wlewać ajerkoniak (wszystko robimy cały czas miksując). Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować. Na koniec delikatnie wmieszać cukierki.

Formę na muffinki wyłożyć papilotkami, wlać ciasto. Piec 25 min w temperaturze 175^o C.

Smacznego !