poniedziałek, 4 września 2017

Migdałowe ciasto bezglutenowe




Zbliża się jesień a wraz z nią ochota na cięższe i czekoladowe smaki. Z tej właśnie okazji przepis na ciasto z migdałami, bitą śmietaną, wiśniami i czekoladą, dodatkowo bez glutenu :)

Przepis :
  •  5 jajek
  • 170 g cukru
  • 200 g zmielonych migdałów
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżezka ekstraktu waniliowego
  • 3 łyżki kakao
Jajka ubić z cukrem na jasną i puszystą masę (najlepiej kilka minut), dodać resztę składników i delikatnie wymieszać szpatułką. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem (samo dno), nałożyć ciasto i wyrównać. Piec w 180 stopniach przez 35-40 minut. Wyjąć i wystudzić - w czasie studzenia ciasto zacznie opadać więc należy je obkroić.

Krem :
  • 300 ml śmietany kremówki 36% schłodzonej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • wiśnie w żelu - 300 g mrożonych wiśni zagotować, odlać sok, zagotować go z cukrem i zagęścić skrobią ziemniaczaną - otrzymany kisiel wymieszać z wiśniami i wystudzić
  • 60 g gorzkiej czekolady do wiórków
Śmietanę z cukrem ubić na sztywno, wyłożyć na wystudzone ciasto. Na wierzch nałożyć frużelinę i wióry z gorzkiej czekolady.

Smacznego !

Źródło : www.mojewypieki.com


 


2 komentarze:

  1. I ta czekolada <3 Oj zjadłoby się kawałek! :)
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń